Putenschnitzel in Parmesanhülle
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenschnitzel | 4 |
| Salz,Pfeffer, Mehl zum wenden | etwas |
| Parmesan | 80 g |
| Eier | 2 |
| Olivenöl | 3 EL |
| Spaghetti | 500 g |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauzehe | 1 |
| Thymian | 1 Tl |
| stückige Tomaten | 2 Dosen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1086 (259)
Eiweiß14,1 g
Kohlenhydrate43,2 g
Fett3 g
Zubereitung
1. Backofen auf 225C° vorheitzen. Schnitzel waschen, trockentupfen und halbieren. Mit Salz, Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Parmesan und Eier verquirlen. Auflaufform mit etwas Öl einfetten. Schnitzel durch die Eimasse ziehen und in die Form legen. Bei 225C° 15-20 min. backen. Spaghetti wie immer Kochen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen würfeln oder hacken. Übrieges Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch mit Thymian andünsten. Stückige Tomaten zufügen und 10 min. einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer würzen. Nudeln mit der Tomatensoße mischen.
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vom
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