bratwurst-taler
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| bratwürste | 6 |
| butterschmalz | etwas |
| zwiebeln | etwas |
| mehl | etwas |
| maggi klare brühe | etwas |
| pfeffer, curry-, paprika-, knoblauch-pulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1167 (279)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate27,5 g
Fett13,7 g
Zubereitung
1. die bratwürste enthäuten. in "taler" schneiden und im fett ausbraten. immer wieder wenden. sie dürfen nicht zu kross werden. aus der pfanne nehmen und die zwiebeln in dem fett glasig dünsten.
2. dann mit mehl bestäuben und eine dunkle mehlschwitze bereiten. mit sahne ablöschen und die gewürze dazu. den bratwursttaler wieder hineingeben. dazu schmeckt kartoffelbrei (s. extra rezept) und grüner salat.
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vom
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