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Chinatopf

1 Stdmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bambussprossen in Streifen oder Scheiben2 Gläser
Sojabohnenkeimlinge1 Glas
Mais1 Dose
Champions in Scheiben1 Dose
Morcheln getrocknet, Menge nach Bedarf etwas
Cashewnüsse geröstet100 gr.
Putenschnitzel4
Sojasoße, Chinagewürz, Suppengewürz etwas
4 Portionen Reis etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Für die Beize: 5 Eßl. Sojasoße, 1 Eßl. Essig, 2 Eßl. Sherry, 2 Eßl. Zucker, 1 Teel. Honig, Salz, Pfeffer, Curry nach Geschmack. Die Putenschnitzel würfeln und in der Beize 1 Std. ziehen lassen. Inzwischen Morcheln in kochendem Wasser ca. 10 Min. ziehen lassen und in Streifen schneiden.

    2.Fleisch abseihen und Beize auffangen. Fleisch in Öl anbraten, mit Mehl bestäuben und mit Wasser und Beize aufgießen (nicht zu wenig). Bambussprossen, Sojabohnenkeimlinge, Mais, Champions, Morcheln, Cashewnüsse dazugeben. Mit etwas Suppengewürz und Chinagewürz abschmecken. Ca. 20 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

    3.Inzwischen Reis kochen.

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    Rezept von Eliza1719
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