Fisch: Spaghetti mit Kapernsoße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kapern klein | 120 g |
| Sardellenfilets | 6 |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Olivenöl | 10 EL |
| Zitronensaft | 6 EL |
| Spaghetti | 400 g |
| Öl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)780 (186)
Eiweiß13,8 g
Kohlenhydrate20,2 g
Fett5,1 g
Zubereitung
1. Kapern abspülen und abtropfen lassen. Sardellenfilets abspülen und trockentupfen, die Knoblauchzehen abziehen und grob zerkleinern, die drei Zutaten im Mixer pürieren. Die Masse mit dem Olivenöl zu einer cremigen Soße verrühren und nach und nach den Zitronensaft hinzufügen.
2. Spaghetti in reichlich Salzwasser mit 1 EL Öl bissfest garen, abgiessen und in eine Schüssel geben. Kapernsoße darüber verteilen und mit einzelnen Kapern garnieren. Guten Appetit.
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vom
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