Name: HUEHNERBRUST MIT GLASIERTE WEISSTRAUBEN UND GRANATAPFEL
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Hühnerbrüste-geputzt ohne die knochen und ein wenig geklopft; 150 Gramm Weintrauben weiß nicht zu grosse- gewaschen und trockengetupft; 1 Stück Granatapfel-mit ein tuch zugedeckt und geklopft damit sich die samen loesen; 1 Esslöffel Zucker; 40 Gramm Butter; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 1 Stück Peperoncini aufgehackt

HUEHNERBRUST MIT GLASIERTE WEISSTRAUBEN UND GRANATAPFEL

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Hühnerbrüste-geputzt ohne die knochen und ein wenig geklopft	2 Stück
Weintrauben weiß nicht zu grosse- gewaschen und trockengetupft	150 Gramm
Granatapfel-mit ein tuch zugedeckt und geklopft damit sich die samen loesen	1 Stück
Zucker	1 Esslöffel
Butter	40 Gramm
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Salz	1 Prise
Peperoncini aufgehackt	1 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.In einer pfanne mit 20g butter die huehnerbrueste einlegen und auf beiden seiten fuer 8-10min.durchbraten-wuerzen mit peperoncini-salz und pfeffer und auf ein teller legen-in der pfanne das fett beseitigen und den rest von den butter eingeben-auf den feuer legen und den zucker mit den weissweintrauben ein wenig karamelisieren-ein teil der granatapfelkerne dazugeben und kurz
2.aufwaermen-die huehnerbrueste in der pfanne einlegen und kurz anschwenken auf die teller anrichten und die trauben-granatkerne dazureichen-den rest der kernen obenauflegen und servieren
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Rezept von HOLUNDER
vom 09.09.2008

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