1.Butter in der Pfanne erhitzen,die Steaks salzen und pfeffern und ca 3-4 Min kräftig anbraten. Wacholderbeeren zerdrücken und mitbraten .

2.Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.

3.Die Pflaumen waschen ,halbieren und entkernen. Im Bratenfett heiß werden lassen und mit Slivowitz ablöschen.

4.Preiselbeergelee und Sahne zugeben. Kurz aufkochen und über den Steaks servieren.