Holunderblüten-Estragon-Essig
15 Mineinfach
Weitere Rezepte
Grüner Salat mit Nektarinen und Joghurtdressing
Vorrat: Holundersirup mit Minze
Rote Beete Salat
Kopfsalat mit Borretsch
Chicorée-Salat
Leichter Sommersalat
Holunderblütensirup
Gemüsestrudel mit Eierschwammerl
Möhrenrohkost mit Ingwer
Fenchel-Kopfsalat mit Kürbiskernöl
Öl/Essig - Heidelbeeressig
Salate: Chicorèesalat mit Walnüssen
Möhrensalat mit Knofi
Feldsalat mit Ei und karamellisierten Walnüssen
Holunderblütersirup
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Hollunderblüten-Dolden | 500 Gramm |
| Balsamico-Essig weiß | 1 Liter |
| Estragonzweig | 3 |
| Chilli rot | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)98 (23)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett0,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Das Grün der Dolden sorgfältig entfernen, zusammen mit dem Estragon und der Chillischote in ein hohes Gefäß geben. Etwas zusammenpressen.
2. Essig erwärmen und die Blüten übergießen.
3. 2 Tage stehenlassen, die Blüten müssen bedeckt bleiben. Filtern und in Flaschen füllen. Köstlich zu Möhrenantipasti oder zu allen Geflügelsalaten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****a
vom
Kommentare zu „Holunderblüten-Estragon-Essig“