Bierschinken in Blätterteig

Zubereitung

• 1. Blätterteig bei zimmertemperatur auftauen lassen.Jede teigplatte ausrollen und quadrate von der Grösse 10X10 cm ausstechen.Die Wurstscheiben würfeln und auf die Teigstücke verteilen,je eine halbierte Cocktail-Tomate auflegen und etwas gehackte Petersilie darüber streuen.

  2. Die Teigränder mit der sauren Sahne bestreichen,ein zweites teigstück darüber legen und andrücken.Die Blätterteigtaschen auf ein mit kalten Wasser abgespültes Backblech legen, mit Dosenmilch bestreichen,das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 22200-225 Grad (E_Herd),Gasstufe4-5 etwa 30 Minuten backen

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  Rezept von K****2
  vom 18.06.2010