Eierschmeer
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Bild 1 von 1 Rezept: Eierschmeer 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Speckwürfel | 2 EL |
| schuss Milch | 2 |
| Mehl | 3 EL |
| Eier | 3 |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)637 (152)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett8,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)637 (152)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett8,6 g
Zubereitung
1.Speckwürfel in der Bratpfanne auslassen, Milch zugießen und aufkochen lassen. Eier, Mehl und etwas Salz verquirlen und über den Speck gießen. Das Ganze nochmals aufkochen lassen unter ständigem rühren. Heiß auf Brotscheiben servieren. Wer mag kann Schittlauchröllchen darüber streuen.
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vom
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