Ziegenkäse umwickelt mit Bacon

Zubereitung

• 1.Die Ziegenkäserollen halbieren. Mit Pfeffer würzen und mit Honig beträufeln. Jedes Stück Käse mit 2 Scheiben Bacon längs und quer so dicht wie möglich einwickeln. Je 2 Päckchen auf einen Holzspieß stecken. Dabei in der Mitte und an den Enden je eine Pflaume aufstecken.

  2.Die Spieße auf den heißen Grill legen. Der Speck sollte Farbe bekommen, ohne dass der Käse ausläuft. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

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  Rezept von w****u
  vom 14.06.2010