Suchtpaste - Schafskäseaufstrich

30 Min leicht
( 32 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Schafskäse 2 Päckchen
Zwiebel 1
Knoblauchzehen 2
Paprika rot 1
Tomatenmark 2 TL
Paprikamark 0,5 TL
Oliven schwarz oder grün 10
Kräuter der Provence 1 EL
Olivenöl etwas
Balsamico etwas
Sojasoße etwas
Chilipulver etwas
Kardamom Gewürz etwas
Zucker etwas

Zubereitung

1.Den Schafskäse reiben oder mit einer Gabel fein zerdrücken. Knoblauch pressen. Die Zwiebel und die Paprika sehr klein würfeln, die Oliven grob zerschneiden und alles mit dem Tomaten- und Paprikamark unter den Schafskäse mischen. Den Eßlöffel Kräuter dazugeben.

2.Aus Öl,Essig, Sojasoße und Zucker eine Marinade mischen - ich nehm die Anteile immer nach Gefühl .... vorsicht mit der Sojasoße, sonst wird es zu salzig. Das Chilipulver und den Kardamom noch dazugeben .... auch nach Geschmack und dann diese Soße mit dem Schafskäse verrühren.

3.Diese leckere Creme wird erst richtig lecker, wenn sie eine Nacht im Kühlschrank verbracht hat.

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