Zitronen - Käsekuchen mit Himbeersosse

Rezept: Zitronen - Käsekuchen mit Himbeersosse
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
Teig
200 Gramm
Mehl gesiebt
100 Gramm
Zucker
1 Päckchen
Backpulver
1 Prise
Salz
1 Päckchen
Vanillezucker
100 Gramm
Butter weich
1 Stück
Ei
Füllung
500 Gramm
Quark
180 Gramm
Zucker
1 Päckchen
Vanillepuddingpulver
3 Stück
Eier
100 Milliliter
Milch
250 Milliliter
Sonnenblumenöl
2 Päckchen
Zitronenschale gerieben
Baiser
2 Esslöffel
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
Himbeersosse
500 Gramm
Himbeere frisch
1 Päckchen
Vanillesoße
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1163 (278)
Eiweiß
4,8 g
Kohlenhydrate
27,1 g
Fett
16,5 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Zitronen - Käsekuchen mit Himbeersosse

1
Mehl mit Backpulver mischen, und die übrigen Zutaten dazumischen und zu einem Teig kneten. 2/3 des Teiges in einer eingefetteten Springformboden ausrollen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 grad 15 minuten backen danach ausühlen lassen.
2
Quark,Zucker und Puddingpulver zu einem glatten Teig verrühren.1 Ei , 2 Eigelb die zwei Eiweiss brauchen wir dann für den Baiser auf die Seite legen. Mit den restlichen Zutaten von der Füllung hinzugeben und alles verrühren. Jetzt mit dem restlichen Teig einen Rand in der Form machen und die Füllung rein geben
3
und Glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 160 grad 50 minuten backen.
4
Kurz vor ende der Backzeit ,mit Handmixer den Eischnee steif schlagen. Mit Vanillezucker und zucker gemischt nach und nach auf höchster stufe unterschlagen. In eine Spritzbeutel mit Sternform geben und ein Gitter auf den Kuchen machen. Kuchen erneut in den Ofen und noch 15 minuten backen.Abkühlen und aus der Form nehmen.
5
Himbeeren mit der Vanillesosse verühren und dann so viel Sosse auf dem Kuchen verteilen bis kein Flecken mehr frei sind. Restliche Sosse zum Kuchen servieren!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

KOMMENTARE
Zitronen - Käsekuchen mit Himbeersosse

Benutzerbild von spurenimsand
   spurenimsand
klasse Idee werde ich ganz sicher we nachbacken lg gabi
Benutzerbild von Merlin15
   Merlin15
Mit Frucht, ganz lecker. LG Sybille
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Einfach phantastisch! 5* LG Olga :))
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
fruchtig,lecker.5 Sterne
Benutzerbild von Miez
   Miez
Bei Dir find‘ ich halt immer was Leckeres…prima…5* lg Micha

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