Mohnbusserln

Zubereitung

• 1. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Puderzucker und Vanillezucker dazugeben und dies dann im heißen Wasserbad solange schlagen, bis die Masse sehr dick wird. Wenn es etwas abgekühlt ist werden der gemahlene Mohn und die Gewürze daruntergezogen. Auf ein eingefettetes Blech werden mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen der Masse gesetzt und im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 15 Minuten hellbraun gebacken.

  2. Guten Appetit!

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  Rezept von N****n
  vom 12.06.2010