Kopenhagener nach Art Hawaii

Zubereitung

• 1. Blätterteig 5-10 min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Blätterteig entrollen und in 6 Rechtecke schneiden.

  2. Schinkenscheiben halbieren, Blätterteig Rechtecke mit je 1/2 Scheibe Schinken und 1 Scheibe Ananas blegen. Blätterteigecken jeweils zur Mitte hin einschlagen.Eigelb und Milch verquirlen. Blätterteig damit einstreichen. Mit Käse bestreuen.

  3. Kopenhagener auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeh. Backofen 175 Grad 20-25 min. backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und servieren.

  4. Den Belag kann man nach Lust und Laune variieren, z.B. mit Salami Paprika, Oliven. u.s.w.

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  Rezept von C****s
  vom 11.06.2010

  
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