Scharf würzige Hühnerbrust

Zubereitung

• 1.Hühnerbrüste in Streifen schneiden, mit Salz und 1 EL Reiswein mischen.

  2.Eier mit der Stärke vermengen. Ingwer und Knoblauch fein hacken.

  3.Essig, Sojasoße, 1 EL Reiswein und Zucker zu einer Soße rühren.

  4.Öl im Wok erhitzen, Hähnchenstreifen durch die Ei Stärke Masse ziehen und nach und nach fritieren, abtropfen lassen.

  5.Temperatur ganz zurückschalten, Bohnenpaste im Wok unter rühren flüssig werden lassen., Ingwer und Knoblauch zugeben, kurz anbraten.

  6.Die Soße zugeben und die Hähnchenstreifen unter Rühren kurz erhitzen.

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  Rezept von m****a
  vom 12.06.2010