Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bandnudeln grün | 400 g |
| Bandnudeln weiß | 200 g |
| Spinat | 150 g |
| Schinken gekochter | 2 Scheiben |
| Sahne | 200 ml |
| Milch | 200 ml |
| Frischkäse mit Kräutern | 100 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| Quatre-Epices | etwas |
| Zwiebel | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1100 (263)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate42 g
Fett6,1 g
Zubereitung
1. Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Die Zwiebel würfeln und in etwas Olivenöl glasig andünsten. Den Spinat zugeben und mitdünsten.
3. Die Milch, Sahne und den Frischkäse zugeben und mit erwärmen.
4. Den Schinken in feine Würfel schneiden und zum Spinat geben.
5. Mit Salz, Peffer, reichlich Muskat und Quatre-Epices abschmecken.
6. Die Nudeln abgießen und mit der Sauce anrichten.
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vom


















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