1.Champignons blättrig schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden.

2.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Schinkenwürfel und Zwiebelchen darin kurz andünsten. Knoblauchzehen durchpressen und zugeben. Champignons ebenfalls zugeben und 5 Minuten mitdünsten. Petersilie zugeben. Mit Gemüsebrühe ablöschen.

3.kurz aufköcheln lassen, Sahne unterrühren und 2 EL Parmesan kurz mitköcheln. Mit Salz und Pfeffer abshmecken.

4.Gleichzeitig die Nudeln nach Packungsvorlage kochen.

5.Nudeln mit denChampignons zusammen anrichten.