Hühnerfrikase`

Name: Hühnerfrikase` - 40 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Fleischhähnchen frisch oder TK; 1 Stück Zwiebel frisch; 1 Teelöffel Butter; 3 Tassen Basmati-Reis; 6 Tassen Wasser; 1 Teelöffel Salz; würzen mit Salz ,Pfeffer, Curry, Sojasoße, Piment; 3 Esslöffel Mehl; 4 Esslöffel Butter

mittel

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Zutaten für 4 Personen


Fleischhähnchen frisch oder TK	1 Stück
Zwiebel frisch	1 Stück
Butter	1 Teelöffel
Basmati-Reis	3 Tassen
Wasser	6 Tassen
Salz	1 Teelöffel
würzen mit Salz ,Pfeffer, Curry, Sojasoße, Piment	etwas
Mehl	3 Esslöffel
Butter	4 Esslöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Das Fleischhähnchen mit einer grob zerkleinerten,geschählten Zwiebel in gut gesalzenes Wasser , mit einem Teel. Butter,etwa 1 Stunde kochen lassen. Nach der Garzeit das Hähnchen von der Haut befreien und in mundgerechte Stücke zerkleinern. Aus dem Sud ( Kochwasser des Hähnchens) eine Mehlschwitze zugereiten.Diese dann mit den Gewürzen abschmecken.
2. Den Reis kochen. Das zerkleinerte Hühnerfleisch in die bereits zubereitete Sause geben. Das ganze heiß servieren. Guten Abo.
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Rezept von j****t
vom 09.09.2008

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