Flammkuchen mit Speck,schnell noch mal aus meiner alten Rest- Küche

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark 100 gr.
Schmand 100 gr.
Ei 1
Mehl 1 Esslöffel
Speck gewürfelt,durchwachsen 150 gr.
Zwiebeln 2
Pfeffer,Salz,Muskat etwas
Mürbeteig deiner Wahl,es gibt ja genug Rezepte hier und es wird kein Neues mehrgebraucht 1

Zubereitung

1.Mürbeteig herstellen und in eine gefettete Springform geben. Rand Hochziehen

2.Schmand,Quark,Ei,Mehl kl.gewürfelten Speck, Zwiebeln klein geschnitten und die Gewürzen zu einer glatten Massen verrühren und auf dem Teig verteilen.

3.Bei ca 160 Grad 20-25 Min. backen.

4.Heiss servieren. Dazu Salat und einen trocknen Wein reichen.

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