Wassermelone trifft Schafskäse
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Thymianzweige | 3 Stück |
| Zitronensaft | 2 Esslöffel |
| Apfelessig | 1 Esslöffel |
| Öl | 3 Esslöffel |
| Wassermelone frisch klein | 1 Stück |
| Eichblattsalat klein | 1 Stück |
| Rucola | 1 Bund |
| Schafskäse | 150 Gramm |
| Olive schwarz | 10 Stück |
| Kürbiskerne | 1 Teelöffel |
| Sonnenblumenkerne | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)533 (127)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett10,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Thymianzweige abbrausen ,trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Den Zitronensaft mit dem essig verrühren ,das Öl unterschlagen und die Thymianblätter unterheben und alles kühl stellen. Melone halbieren mit Eisportionierer Bällchen heraus stechen.
2. Salat waschen ,putzen und trocknen und dann klein zupfen. Den Schafskäse in kleine Stücke schneiden . Den salat in die Melonenhälften darin verteilen und mit Dressing beträufeln melonenbällchen, Schafskäse,Oliven,Kübis- so wie Sonnenblumenkerne darauf verteilen.
3. Mit übrigem Thymian verziehren und sofort servieren
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vom
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