Lustiges Rührei

Zubereitung

• 1.Die Pellkartoffeln in Scheiben schneiden. Die Tomaten halbieren. Paprika und die Frühlingszwiebel in dünne Streifen schneiden.

  2.In eine Pfanne 1 Esslöffel Butterschmalz geben und erhitzen. Die Hälfte der Kartoffelscheiben an den oberen Rand der Pfanne legen das werden später die Haare. Als Augen dienen 2 Zucchinischeiben, für die Nase 2 Tomatenhälften in die Mitte der Pfanne legen und zum Schluss mit der Hälfte der Paprikascheiben unter den Tomaten einen Mund formen. Das Gemüse von beiden Seiten rösten.

  3.Ein teil Frühlingszwiebel darüber verteilen. 3 Eier kläppern mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse gießen so das ein Gesicht entsteht. Bei mittlere Hitze ausbacken. Im Ofen warm stellen und den zweiten genauso zubereiten.

  4.So konnte ich mein kleines Monster zum Gesunden essen überreden und er isst es immer wieder gerne.

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  Rezept von T****e
  vom 03.06.2010

  
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