Geflügel - Darf´s ein bißchen Süden sein

Zubereitung

• 1. Backofen auf 200 Grad vorheizen

  2. Oliven, Peperoni und Tomaten in Scheiben schneiden. Bei den Kräuterern Blättchen und Nadeln von den Stielen zupfen.

  3. Schnitzel in heißem Öl kurz von jeder Seite anbraten, salzen und pfeffern. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Tomaten Oliven ud Peperoni belegen. Feta und Kräuter drübergeben, nochmals leicht salzen und pfeffern.

  4. Im Ofen ca 10 Minuten überbacken.

  5. Leicht lecker und schnell fertig

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  Rezept von r****8
  vom 03.06.2010