Schokotöpfchen mit Rum

Zubereitung

• 1. Die Schokolade zerkleinern und in einem Topf auf dem Herd bei geringer Hitze schmelzen lassen. Schokoladenmasse etwas abkühlen lassen.

  2. Die Eier trennen. Eigelb mit dem Zucker mindestens 5 Minuten schaumig schlagen.

  3. Die geschmolzene Schokolade, den Rum und die Crème double mit dem Ei-Zucker-Schaum verrühren.

  4. Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladencreme ziehen.

  5. Die Masse auf 4 Souffléförmchen oder Dessertschalen verteilen und im Kühlschrank etwa 2 Stunden fest werden lassen. Danach mit Schokoblättchen garniert servieren.

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  Rezept von Schnuggel94
  vom 30.05.2010

  
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