Name: Apfel-Nuss-Schnecken
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig:; ½ Würfel Hefe; 2 EL Zucker; 125 ml lauwarme Milch; 250 g Mehl; 3 EL flüssige Butter; 1 Eigelb; 1 Prise Salz; Für die Füllung:; 400 g Äpfel; 3 EL Zucker; 1 TL Zimt; 30 g gehackte Walnüsse; 3 EL flüssige Butter

Apfel-Nuss-Schnecken

1 Std 35 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Für den Teig:	etwas
Hefe	½ Würfel
Zucker	2 EL
lauwarme Milch	125 ml
Mehl	250 g
flüssige Butter	3 EL
Eigelb	1
Salz	1 Prise
Für die Füllung:	etwas
Äpfel	400 g
Zucker	3 EL
Zimt	1 TL
gehackte Walnüsse	30 g
flüssige Butter	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

1.Hefe zerbröckeln, mit 1 EL Zucker in der Milch auflösen. Mit den übrigen Teigzutaten verkneten und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen. Äpfel schälen, entkernen und sehr fein würfeln. In einem Topf mit 3 EL Wasser ca. 4 Minuten dünsten und 2 EL Zucker unterrühren. Teig durchkneten und zu einem Rechteck (ca. 20 x 30 cm) ausrollen. 1 EL Zucker mit Zimt, sowie den Nüssen mischen und auf den Teig streuen. Äpfel darauf geben.
2.Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Den Teig von der Längsseite her aufrollen und in Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und zugedeckt noch ca. 20 Minuten gehen lassen. Mit der Butter bestreichen und die Schnecken ca. 25 Minuten backen.
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Rezept von K****t
vom 29.05.2010

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