Rumfrüchtetörtchen

Zubereitung

• 1. Die Butter mit de Zucker und den Orangenaroma in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.

  2. Den Rum und die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, auf die Eicree sieben und unterheben. 6 Eßlöffel gut abgetrofpfte Rumfrüchte in den Teig mischen.

  3. Ein Muffinblech ausfetten, den Teig einfüllen und glatt streichen. In dem auf 180 °C vorgeheizten Backen 20 bis 25 Minuten backen, heraus nehmen und erkalten lassen.

  4. Die Rumfrüchtetörtchen in Papierförmchen setzen, mit 2 Eßlöffel gut abgetroften Rumfrüchten belegen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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  Rezept von Edelnixe
  vom 28.05.2010

  
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