Name: Geflügel: Putenfilet Sukiyaki
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 150 Gramm Putenfilet; 100 Gramm Brechbohnen; 50 Gramm Salatgurke; 25 Gramm Cashewnüsse mit Honig geröstet; 10 Gramm Ingwer gehackt; 1 TL Gemüsebrühe-Pulver; 3 EL Sukiyaki-Soße thailändischer Art / gibt's im Asia-Laden; 1 EL Fischsoße; 50 ml Wasser; 100 Gramm Jasminreis gekocht

Geflügel: Putenfilet Sukiyaki

15 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Putenfilet	150 Gramm
Brechbohnen	100 Gramm
Salatgurke	50 Gramm
Cashewnüsse mit Honig geröstet	25 Gramm
Ingwer gehackt	10 Gramm
Gemüsebrühe-Pulver	1 TL
Sukiyaki-Soße thailändischer Art / gibt's im Asia-Laden	3 EL
Fischsoße	1 EL
Wasser	50 ml
Jasminreis gekocht	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Putenfilet in Stücke schneiden und mit dem Ingwer in einer heißen Pfanne anbraten. Brechbohnen (hab TK-Bohnen genommen; waren schon aufgetaut und ich musste sie nicht extra vorkochen) dazugeben und mit dem Wasser aufgiesen. Brühe und Sukiyaki-Soße einrühren sowie Fischsoße dazugeben - Soße einköcheln lassen bis sie sämig ist. Ganz zum Schluss die Gurke und die Cashewkerne (hab welche im Asia-Laden gekauft, gibts mit Honig aber auch von Ültje) dazugeben und kurz mitgaren. Mit dem Reis servieren.
2.Die Sukiyaki-Soße ist leicht scharf (Betonung liegt auf leicht^^). Wer es schärfer mag, sollte zu Beginn noch eine kleingeschnittene Chili dazugeben. Gemüse ist variierbar.
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Rezept von G****r
vom 27.05.2010

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Kommentare zu „Geflügel: Putenfilet Sukiyaki“

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