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Salat - Weisskohlsalat

20 Minleicht
Salat - Weisskohlsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weisskohl½ Kopf
Orange1
Olivenöl extra vergine4 EL
Balsamico bianco [weisser Balsamicoessig]3 EL
Honig1 TL
Salz und Pfeffer aus der Mühle - bzw. meine Gewürzmischung Pikante Mischung etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Orange auspressen. Den Kohlkopf waschen, trocknen, den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen hobeln oder schneiden.

    2.Die Kohlstreifen in eine Schüssel geben und den Orangensaft, das Öl, den Essig, den Honig, Salz und Pfeffer zugeben. Mit den Händen kräftig durchkneten. Den Salat bei Zimmertemperatur mind. 3 Std. ziehen lassen.

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    Rezept von Anoubis
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