Rehsteak mit Hagebuttensauce
2 Std 42 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rehsteaks a 200 gramm | 4 Stück |
| Hagebuttenmarmelade | 4 Esslöffel |
| Honig flüssig | 1 Esslöffel |
| Johannisbeergelee | 1 Esslöffel |
| Pflanzenfett | 60 Gramm |
| Rotwein mittel Qualitätswein | ⅛ Liter |
| Sahne | ⅛ Liter |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)778 (186)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett15,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)778 (186)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett15,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 42 Min
2 Std 42 Min
1.Hagebuttenmarmelade ,Honig und Johannisbeergelee mischen Steak abspülen und abtupfen und dann in einer Pfanne die mit Fett schon erhitzt ist das Steak reinlegen und auf jeder seite 3 Minuten braten lassennach dem wenden sparsam würzen mit salz und pfeffer. Die steaks in alufolie einpacken und zur seite legen.Bratenfound mit Sahne und Wein ablöschenund mit 4 Löffel Hagebutten
2.hagebuttenmarmelade abschmecken am besten schmecken dazu selbst gemache Spätzle
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vom
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