Name: Erdbeersalat mit marinierten Hähnchenbruststreifen
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Hähnchenbrustfilets; 1 Stück Salatgurke; 1 Stück Kopfsalat od. Eisbergsalat; 150 g Sojasprossen; 250 g Erdbeeren frisch; ½ Bund Oregano; 1 EL Sojasoße; 1 TL Tomatenmark; 1 Stück Limette; 5 EL Öl; 1 EL Apfelessig; 2 EL Apfelsaft; 2 EL Honig; Salz u. Pfeffer aus der Mühle, Paprikapulver

Erdbeersalat mit marinierten Hähnchenbruststreifen

20 Minleicht

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Erdbeersalat mit marinierten Hähnchenbruststreifen - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilets	4 Stück
Salatgurke	1 Stück
Kopfsalat od. Eisbergsalat	1 Stück
Sojasprossen	150 g
Erdbeeren frisch	250 g
Oregano	½ Bund
Sojasoße	1 EL
Tomatenmark	1 TL
Limette	1 Stück
Öl	5 EL
Apfelessig	1 EL
Apfelsaft	2 EL
Honig	2 EL
Salz u. Pfeffer aus der Mühle, Paprikapulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Hähnchenbrustfilets waschen u. trocken tupfen. Öl mit Sojasoße, Tomatenmark, Limettensaft und 1 EL Honig verquirlen. Fleisch damit bestreichen und ziehen lassen. Inzwischen Gurke schälen, entkernen u. in Streifen schneiden. Sojasprossen, Salat, Oregano u. Erdbeeren waschen u. putzen. Erdbeeren halbieren oder vierteln. Alle Zutaten auf Teller verteilen. 4 EL Öl mit Essig, 1 EL
2.Honig und dem Apfelsaft verrühren, würzen und über den Salat geben. Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten je ca. 5 Min. braten, in Streifen schneiden und auf dem Salat anrichten. Guten Appetit!
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Rezept von Tinta
vom 23.05.2010

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