Teufelshähnchen

Name: Teufelshähnchen - einfach - 283 kcal/100g
Total time: 80 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Hähnchen ca. 1 kg; Salz, Pfeffer; 1 Stk. Rosmarinzweig; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 Stk. Chillischoten; 50 g Butter; 2 EL Olivenöl; 2 TL Chillipzver

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Hähnchen ca. 1 kg	1 Stk.
Salz, Pfeffer	etwas
Rosmarinzweig	1 Stk.
Knoblauchzehen	2 Stk.
Chillischoten	2 Stk.
Butter	50 g
Olivenöl	2 EL
Chillipzver	2 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. Hähnchen mit einem Messer entlang der Brust durchschneiden, kalt abspülen, trockentupfen. Hähnchen flach drücken und rundherum salzen und pfeffern. Mit der Hautseite nach oben in eine Saftpfanne legen, mit einem schweren Deckel bedecken.
2. Mit Rosmarin, Knoblauch und Chillischoten im vorgeheitzten Backofen bei 200 Grad 50 -60 Min. goldbraun braten. Butter zerlassen und mit Olivenölund Chilli mischen. Alle 10 Min. das Hähnchen mit der Chillibutter bestreichen.
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Rezept von h****n
vom 23.05.2010

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