Winzerkotletts
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kotlett | 4 |
| süße Sahne | 300 ml |
| Weißwein trocken | 150 ml |
| Frischkäse mit Kräutern | 200 Gramm |
| Cognac | 10 ml |
| Majoran frischgehackt | 1 EL |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Schnittlauch gehackt | 1 Bund |
| Dill frisch gehackt | 1 Bund |
| Oel | 4 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1082 (258)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett23,9 g
Zubereitung
1. Kotletts würzen mit Salz und Pfeffer , mit den Cognac betreufelnnd den Majoran bestreuen und im Kühlschrank 4 Std ziehen lassen.Das Oel in einer Pfanne erhitzen un die Kotelett beidseidig anbraten und in einen Bräter warmstellen. Die Sahne den Weißwein nun in das Bratoel geben und aufkochen lassen.Jetzt den Frischkäse mit einrühren, Petersilie, Schnittlauch und Dill dazu evt etwas Wasser zuschütten und die Soße über die Kotlett geben und 40 min bei 150° Umluft in den vorgeheizten Backofen garen. Dazu passt Salzkartoffel und Salat
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vom
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