Milch, Mehl, Eier und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer zu einen flüssigen Teig verrühren. Ein hohes Backblech mit Backpapier auslegen (auch die Ränder) und den Teig daraufgießen. Im Backrohr bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen. Noch heiß in zwei Teile teilen, diese dann mit Marmelade bestreichen, mittig zusammenschlagen und mit Pudezucker bestäubt Servieren.