Maronensamtsuppe

Name: Maronensamtsuppe - schnell & einfach - 261 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Schalotten frisch; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Butter; 100 gr. Maronen vorgekocht; 50 ml Portwein weiß; 300 ml Geflügelfond; 100 ml Sojasahne; Salz; Chilli (Cayennepfeffer)

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schalotten frisch	2 Stück
Knoblauchzehe	1 Stück
Butter	2 EL
Maronen vorgekocht	100 gr.
Portwein weiß	50 ml
Geflügelfond	300 ml
Sojasahne	100 ml
Salz	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Schalotten und Knoblauch würfeln un din der Pfanne mit einem EL Butter anschwitzen; Maronen in die Pfanne geben und leicht mitrösten, mit dem Portwein ablöschen, dann Geflügelfond und Sahne zugeben und die Maronen weich kochen; anschließend pürieren, durch ein Sieb streichen und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
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Rezept von J****r
vom 18.05.2010

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