Salate : Schwarz-/Fleischwurstsalat
leicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Fleischwurst | 1 Ring |
| Schwarzwurst | 1 Ring |
| Zwiebel | 1 |
| Tomaten | 2 |
| Peperoni eingelegt | etwas |
| Salz, Pfeffer, Senf, Essig, Öl | etwas |
| Petersilie, Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1359 (325)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett33,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1359 (325)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett33,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Wurst der Länge nach halbieren, wenn es geht die Pelle entfernen. Dann in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten in Achtelstückchen schneiden, die Zwiebel in Ringe. Alles gut miteinander vermischen.
2.Aus den anderen Zutaten eine Vinaigrette herstellen und über die Wurstscheiben geben. Gut miteinander vermischen. Etwas ziehen lassen und nochmals abschmecken.
3.Frisches Bauernbrot oder Bratkartoffeln dazu.
4.Für mich mache ich diesen Salat mit Käsewürfeln, aber ohne Tomaten.
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vom
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