Mein Hackbraten
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch gemischt | 800 gr. |
| Ei | 1 |
| Zwiebeln | 2 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Basilikum | 1 Stiel |
| Senf | 1 EL |
| Ajvar | 2 EL |
| Paniermehl | etwas |
| Fleischbrühe. | ½ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)298 (71)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate8 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. 1 Zwiebel schälen und klein hacken. Basilikum waschen, trocken tupfen und fein hacken. Hackfleisch in eine Schüssel geben, mit dem Ei, der Zwiebel, Basilikum, den Gewürzen, Senf und Ajvar gut vermischen. Zum Schluß das Paniermehl dazu und zu einem festen Teig verarbeiten. Einen Laib formen.
2. Öl in einen Bratentopf geben, heiß werden lassen und den hackbraten mit der Zwiebel von allen Seiten gut anbraten. Fleischbrühe angießen und ca. 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
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vom
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