Rührei pikant

Zubereitung

• 1. Eier einzeln aufschlagen und in 1 ltr. fassenden Meßbecher geben. Gewürze und Milch hinzufügen und mit Schneebesen kräftig schlagen (verquirlen). Währendessen schon Margarine in eine Pfanne geben und Pfanne vorheizen. Wenn die Pfanne heiß ist: - die Masse aus dem Meßbehälter in die Pfanne geben. Jetzt wird die Eimasse gerührt bzw. mit einem sogenannten "Küchenfreund" über dem Pfannenboden hergefahren, dass das Ei nicht anbrennt. Wenn die gesamte Masse fest geworden ist, die Pfanne vom Herd nehmen u. servieren. Zum Schluß gebe ich immer eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer aus der Mühle hinzu. Die Nase isst ja schließlich auch mit.

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  Rezept von cowboy
  vom 07.09.2008