Zutaten
Zutaten für 1 Personen
Eier | 4 |
Zucker | 80 Gramm |
Zitronen | 2 |
Wasser | 6 EL |
Gelantine | 15 Gramm |
abgeriebene Zironenschale | 0,5 TL |
Zubereitung
Eigelb, Zucker, Zitrone und Zitronenschale schaumig rühren. Die in 2 EL kaltem Wasser vorgeweichte und in 4 EL heißem Wasser aufgelöste Gelantine tropfenweise zufügen Den steif geschlagenen Eischnee erst unterzihen, wenn die Speise zu gelieren beginnt.
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