Paprika - Hacksteak mit Kartoffel Rösti

Zubereitung

• 1.Die Semmel im Bier einweichen. Paprika putzen und ein Drittel klein würfeln. Semmel ausdrücken und mit Hackfleisch, Paprikawürfeln und Eiern zu einer glatten Masse kneten. mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und zu Hacksteaks formen.

  2.Hacksteaks in Öl anbraten, in der zwischenzeit die restliche Paprika in Rauten schneiden. Zwiebel in feine Streifen schneiden und glasig dünsten. Hacksteaks aus der Pfanne nehmen und den Bratensaft mit dem übrigen Bier ablöschen, Sahne zufügen und einkochen lassen.

  3.Hacksteaks mit Kartoffel Rösti anrichten und Soße darüber geben

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  Rezept von G****5
  vom 12.05.2010