Name: Mandarinentorte mit weißer Schokolade
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 EL Sonnenblumenöl; 75 g Zucker; 50 g Mehl; 50 g Speisestärke; 2 TL Backpulver; 2 Stk. Eier Freiland; 1 Spritzer Zitronensaft; 2 Becher Schmand; 2 Dosen Mandarinen; 2 Becher Sahne; 2 Päckchen Sahnesteif; 1 Päckchen Orangenzucker; 100 g Schokolade weiß; Kakaopulver

Mandarinentorte mit weißer Schokolade

30 Minmittel-schwer

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Mandarinentorte mit weißer Schokolade - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Sonnenblumenöl	1 EL
Zucker	75 g
Mehl	50 g
Speisestärke	50 g
Backpulver	2 TL
Eier Freiland	2 Stk.
Zitronensaft	1 Spritzer
Schmand	2 Becher
Mandarinen	2 Dosen
Sahne	2 Becher
Sahnesteif	2 Päckchen
Orangenzucker	1 Päckchen
Schokolade weiß	100 g
Kakaopulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Für den Teig Öl, Zucker, Eier, Mehl, Stärke, Backpulver und Zitronensaft gut verrühren und in eine gefettete Springform (26 cm) füllen. Bei 160°C Umluft ca. 15 Minuten backen.
2.Creme 1: Schmand mit einem Päckchen Sahnesteif und etwas Zucker verrühren und gleichmäßig auf den abgekühlten Boden, um den ein Tortenring gelegt wurde, streichen.
3.Mandarinen auf der Schmandmischung verteilen.
4.Creme 2: Sahne (alternativ Creme fine) mit einem Päckchen Sahnesteif, etwas Zucker und dem Orangenzucker steif schlagen und gleichmäßig auf den Mandarinen verteilen.
5.Schokolade fein hacken und auf der Torte verteilen.
6.Torte über Nacht im Kühlschrank stehen lassen und vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver verzieren.
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Rezept von K****B
vom 07.09.2008

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