Pfirsichauflauf mit Hackfleisch

Zubereitung

• 1. Gehacktes mit Zwiebeln anbraten, mit wenig Salz und Pfeffer würzen, mit dem Reis mischen.

  2. Pfirsiche abgießen (dabei unbedingt 100 ml Saft auffangen) und in Spalten schneiden.

  3. Pfirsiche nun abwechselnd mit der Reismischung in eine Auflaufform schichten, dabei als letzte Schicht Pfirsiche verwenden.

  4. Curryketchup, Sahne und Pfirsichsaft aufkochen, dabei gut mit dem Schnebesen verrühren und anschließend über den Auflauf geben.

  5. Den Auflauf mit den Käsescheiben bedecken.

  6. Auflauf ca. 20 Minuten bei 200° C backen (Pfirsiche dürfen nicht braun werden.)

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  Rezept von a****r
  vom 10.05.2010

  
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