Hackfleisch-Nester
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brötchen vom Vortag | 2 |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Ei | 1 |
| Tatar (Schabefleisch) frisch | 250 Gramm |
| Hackfleisch gemischt | 250 |
| Basilikum,gerebelt | ½ Teelöffel |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz Salz | etwas |
| Butter | 40 Gramm |
| Tomaten gewürfelt | 2 große |
| Goud mittelalter in kleinen Würfeln | 200 Gramm |
| Schnittlauchröllchen | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)976 (233)
Eiweiß15,1 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett16,8 g
Zubereitung
1. Brötchen in lauwarmen Wasser einweichen gut ausdrücken, zusammen mit dem Ei zur Hack- Tatarmasse geben. Alles mit Basilikum Pfeffer und Salz würzenund zum glatten Teig verkneten . Daraus 8 Frikadellen formenund in die Oberfläche eine Mulde eindrücken. Die Unterseite in heißer Butter braten. Frikadellen auf ein Backblech setzen.Tomatenwürfel und Käsewürfel vermengen und diese Mischung in Mulden geben. Die Nester im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad ca 12-15 Minuten überbacken und mit den Schnittlauchröllchen bestreuen.
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vom
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