Kräuter-Käsekuchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 250 gr |
| Butter | 150 gr. |
| Eier | 4 |
| Frischkäse | 400 gr. |
| Schmand | 150 gr. |
| gemiscgte Kräuter oder 2 Päckchen TK | 2 Bund |
| Rucola | 1 Bund |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| Pfeffer, Salz, Quicheform | etwas |
| geriebener Käse | 50 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1307 (312)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate31,6 g
Fett16,2 g
Zubereitung
1. Für den Teig das Mehl sieben. Mit Butter einem Ei und 1/4 TL Salz zu einem glatten Teig verkneten. Eventuell etwas Wasser zugeben. Den Teig ausrollen und in die gefettete Quicheform legen. (Für die schnelle Variante kann man auch fertigen Blätterteig verwenden)
2. Frischkäse, Schmand und die restlichen Eier verrühren. Kräuter und Rucola waschen und fein hacken, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Zusammen mit dem geriebenen Käse unter die Frischkäsemasse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für ca.50 Minuten bei 160°C backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****a
vom
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