Eierlikör-Mousse au chocolat

Zubereitung

• 1.Die Sahne steif schlagen und im Kühlschrank zwischen lagern

  2.Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen

  3.Die Eier und den Zucker schaumig rühren

  4.Die Gelantine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen Den Eierlikör erwärmen und die Gelantine darin auflösen. Jetzt die Schokolade mit einem Schneebesen unter die Eiermasse rühren und den Eierlikör unterarbeiten. Etwas abkühlen lassen

  5.Die Sahne vorsichtig unterheben. Am Besten über Nacht mit Frischhaltefolie abgedekt in den Kühlschrank stellen

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  Rezept von s****5
  vom 02.05.2010