Name: Currypaste gelb
Yield: 6 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 3 rote Chilis entkernt und eingeweicht; 5 Schalotten feingehackt und geröstet; 10 Knoblauchzehen gepresst; EL Zitronengras fein geschnitten + Kreuzkümmel geröstet; TL Ingwer, Kreuzkümmel beides geröstet, Salz, Garnelenpaste; 2 ½ EL Currypulver

Currypaste gelb

leicht

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Zutaten für 6 Personen


rote Chilis entkernt und eingeweicht	3
Schalotten feingehackt und geröstet	5
Knoblauchzehen gepresst	10
Zitronengras fein geschnitten + Kreuzkümmel geröstet	EL
Ingwer, Kreuzkümmel beides geröstet, Salz, Garnelenpaste	TL
Currypulver	2 ½ EL

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Zubereitung

1.Die getrockneten und gerösteten Zutaten im Mörser zerstampfen dann nach und nach die anderen Zutaten rein bis eine paste entsteht
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Rezept von c****4
vom 01.05.2010

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Kommentare zu „Currypaste gelb“

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