Name: Forellenmousse
Prep time: 1 min
Cook time: 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Räucherforellenfilet; 250 g Mascarpone fettreduziert; 6 EL Zitronensaft; 6 EL Kapern; Salz, Pfeffer; 1 Bund Dill oder Petersilie

Forellenmousse

11 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Räucherforellenfilet	250 g
Mascarpone fettreduziert	250 g
Zitronensaft	6 EL
Kapern	6 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Dill oder Petersilie	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
11 Min

1.Alle Zutaten in eine hohe Schüssel geben und mit einem Pürierstab zu einer glatten Creme verrühren. Bis zum Verzehr dann mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
2.Gut auf Baguettescheiben fürs Büffet oder als Dipp mit Käsestangen oder Blätterteiggebäck. Blitzschnell und lecker.
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Rezept von K****e
vom 30.04.2010

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