Spagel Hühner Topf
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 500 gr. |
| Spargel frisch | 1 kg |
| Möhren | 400 gr. |
| Erbsen grün tiefgefroren | 200 gr. |
| Salz | etwas |
| Butter oder Margarine | 5 EL |
| Mehl | 5 EL |
| Sahne | 200 ml |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zucker | etwas |
| Zitronensaft | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)331 (79)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett4,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Fleisch in Würfel schneiden. Spagel und Möhren in Scheiben schneiden. Natürlich geputzt ;-). Fleisch, Möhren, Spagel und Erbsen in 2 Liter 10 Minuten kochen. Abgießen, Brühe auffangen. Gemüse und Fleisch warm halten. Aus Butter, Mehl und Brühe eine Mehlschwitze herstellen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Soße mit Sahne verfeinern und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Gemüse und Fleisch wieder zugeben und nochmals erhitzen. Ab in den Suppenteller und guten Appetitt ;-))
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vom
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