Vanillepudding von Uromi

Zubereitung

• 1. In einem Topf Stärke mit wenig Milch anrühren, dann restliche Milch zufügen.

  2. Halbe Vanilleschote aufschneiden, zuerst die Kerne rauskratzen, diese und die Schote zur Milch geben.

  3. Dann den Zucker und verquirltes Ei beifügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

  4. Pudding sofort in einer Schüssel geben, Vanilleschote wieder rausnehmen und das Ganze auskühlen lassen. Von Zeit zu Zeit wieder die Oberfläche aufrühren um die Hautbildung zu vermeiden oder Oberfläche mit Frischhaltefolie bedecken.

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  Rezept von K****e
  vom 29.04.2010