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Reissalat mit Curry

30 Minleicht
Reissalat mit Curry - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Reis250 gr
rote Paprika1
Mexico-Mais Mix ( Bonduelle )1 Dose
Mandarinen1 Dose
frischer Schnittlauch1 Bund
Yoghurt300 gr
Schmand1 Becher
Curry3 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Zuerst den Reis abkochen . Dann die rote Paprika in kleine feine Würfel schneiden .

    2.Yoghurt , Schmand und die Gewürze verrühren. Je nach Geschmack kann man natürlich auch mehr oder weniger an gewürzen hinzugeben .

    3.Danach die Paprika , den Mexico-Mais-Mix und die abgetropften Mandarinen hinzugeben und vorsichtig umrühren . Zum schluß den Schnittlauch klein schneiden und auch mit unter den Reis geben. Fertig.

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    Rezept von witti28
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