Knusprige Grillfische
mittel-schwer
Bild 1 von 1 Rezept: Knusprige Grillfische 
Weitere Rezepte
Gegrillte Tintenfische mit Knoblauch
Marinierte Riesengarnelen
Wolfsbarsch auf Gemüsebett
Fisch: Salmerino in padella
Grillen: Sardinen vom Holzkohlen Grill
Kräuter-Rotbarsch mit Gemüse
Wolfsbarsch vom Blech
Lachs in Zitronen-Knoblauch-Öl
Fisch in Weinblättern- Gegrillter Wolfsbarsch
- Fisch : Loup de mer aus dem Ofen
- Meerbrasse im Weinblatt
- Seeteufelmedaillons in Fenchel-Koriander-Fond
- Schwertfisch-Spieße Gegrillt
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Forellen und Makrelen Küchenfertig | 2 Stück |
| Pfeffer und Salz | 1 Prise |
| Zitrone | ½ |
| Estragon | 4 Zweige |
| Petersilie | 4 Stengel |
| Lorbeerblättern | 4 Stück |
| Knoblauch | 2 Zehen |
| Lorbeerblätter | 2 Stück |
| Öl | 125 Milliliter |
| Kräuter der Provence | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3672 (877)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett99,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3672 (877)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett99,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Fische unter Fließendem kaltem Wasser abspülen,trockentupfen,innen mit Salz und Pfeffer ausreiben.Zitrone in 4 dünne Spalten schneiden.die Kräuter abspülen,trockentupfen,jeden Fisch mit 1 Zitronenspalte,1 Estragonzweig,1 Petersilienstengel,1 Lorbeerblatt füllen,Fische in Grillkörbe legen.Knoblauchzehen abziehen,fein hacken,Lorbeerblätter fein zerbröseln,mit Öl
2.verrühren,Knoblauch hinzufügen,mit Kräuter kräftig abschmecken.Die Fische mit der Ölmischung bestreichen,auf den heißen Grillrost legen,etwa 18 Minuten grillen,zwischendurch wenden,mehrmals mit der ÖLmischung bestreichen. Beilage: Bauernbrot,bunte Salatplatte.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****0
vom
Kommentare zu „Knusprige Grillfische“