Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Feischbrühe | 5 ½ l |
| Ei | 1 |
| Salz, Muskat, Mehl, Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2183 (521)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate44,4 g
Fett35,9 g
Zubereitung
1. Fleischbrühe zum Kochen birngen, Ei, Salz und Muskat in einer Tasse mit soviel Mehl verschlagen, dass ein zäher Teig entsteht. Unter ständigem rühren diesen in die kochende Fleischbrühe eintropfen lassen. 2 Min. Kochzeit. Mit Schnittlauch bestreut anrichten.
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vom




















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